veganontour.blogg.se

 

 

 

Ingredienser: (Tanken var 2 portioner men blev ca 6...)

 

2 gula lökar

2 röda paprikor

1 grön paprika

i grön färsk chilifrukt

4 klyftor vitlök

2 burkar krossade tomater

1/2 dl tomatpure

För mkt chilisås ( Sriracha hot chilisås) (efter smak, 1 dl blev hot hot hot)

2 burkar vita bönor i tomatsås

ca 300 gram valfri sojafärs

ca 1-2 dl rött vin

olja till fräsning

salt, svartpeppar efter behag

 

Skär alla grönsaker i inte för små bitar. Börja med att fräsa löken. Tillsätt sedan paprikorna, den färska chilin och vitlöken (inte pressad utan "klämd"). Låt detta fräsa några minuter. Blanda sedan i resten av ingredienserna förutom sojafärsen. Låt chilin puttra så länge ni vill. Ju längre ju bättre. Avsluta med sojafärsen så att den hinner bli varm. Krydda efter behag.

Smaklig spis!