Hyfsat het chili sin carne
Hyfsat het chili sin carne
Ingredienser: (Tanken var 2 portioner men blev ca 6...)
2 gula lökar
2 röda paprikor
1 grön paprika
i grön färsk chilifrukt
4 klyftor vitlök
2 burkar krossade tomater
1/2 dl tomatpure
För mkt chilisås ( Sriracha hot chilisås) (efter smak, 1 dl blev hot hot hot)
2 burkar vita bönor i tomatsås
ca 300 gram valfri sojafärs
ca 1-2 dl rött vin
olja till fräsning
salt, svartpeppar efter behag
Skär alla grönsaker i inte för små bitar. Börja med att fräsa löken. Tillsätt sedan paprikorna, den färska chilin och vitlöken (inte pressad utan "klämd"). Låt detta fräsa några minuter. Blanda sedan i resten av ingredienserna förutom sojafärsen. Låt chilin puttra så länge ni vill. Ju längre ju bättre. Avsluta med sojafärsen så att den hinner bli varm. Krydda efter behag.
Smaklig spis!
